שקית שבבי עץ דובדבן למעשנה ולמנגל 8 ליטר CARNE
- חדש
שבבי עץ לעישון בשר בארומת דובדבן למנגל ולמעשנה.
ניחוח הדובדבן יוצר טעם מתקתק לבשר והירקות.
מעניק לבשר טעם טבעי בארומה של עץ צפון אמריקאי.
מוסיפים טעם עשיר ועסיסי לבשר ומתאימים במיוחד לעופות, טלה וצלעות למניהן.
מוצר אמריקאי הנמכר ברחבי העולם.
100% טבעי מבית CARNE.
הכנת השבבים
השריית השבבים במים או בנוזל ארומטי (כמו יין או בירה) למשך 30-60 דקות לפני השימוש יכולה להגביר את יצירת העשן ולשפר את הטעם.
הכמות תלויה בגודל המעשנת ובמשך העישון. ככלל אצבע, התחילו עם כמות קטנה והוסיפו בהדרגה לפי הצורך.
אופן השימוש
מעשנת חשמלית: יש מגש מיוחד לשבבים. הניחו את השבבים הרטובים במגש והפעילו את המעשנת.
מעשנת פחם: ישנן מספר שיטות:
קופסת עישון: הניחו את השבבים הרטובים בקופסת עישון מיוחדת והניחו אותה על הגחלים.
פיזור ישיר: פזרו את השבבים ישירות על הגחלים.
מעשנת עץ: הניחו את השבבים על מדף מיוחד או ישירות על העצים הבוערים.
טיפים נוספים
שמרו על טמפרטורה נמוכה ויציבה (100-120 מעלות צלזיוס) כדי להשיג את הטעם המעושן הטוב ביותר.
אל תפחדו להתנסות עם סוגים שונים של עץ וכמויות שונות. כל מעשנה ומתכון ידרשו התאמות קלות.
תמיד הקפידו על כללי בטיחות בעת השימוש במעשנה.