12 ₪
56 מדבקות לבנות אובליות לתבלינים.
מכיל המון שמות תבלינים כמו: מלח, קארי, צ'ילי גרוס, טימין, אבקת מרק ועוד.
ערכה להכנת פיצה - אבן שמוט עגולה
סט כלים לאפיית פיצה - כמו באיטליה.
כלי אבן המדמה אפייה בטאבון לתוצאה פריכה וטעימה.
מה בערכה?
1. אבן שמוט - לאפיית פיצות, פוקצ’ות ומגוון מאפים
2. סכין פיצה עשויה נירוסטה, איכותית וחזקה במיוחד
3. מעמד הגשה מנירוסטה
קוטר האבן: 33 ס”מ
7290485627370
119 ₪
אבן שמוט היא אבן מעשה ידי אדם העשויה מחומר קרמי המורכב מצורן, אלומינה ואחוז נמוך של ברזל וחומרים נוספים.
לאבן השמוט מספר מטרות:
1.שמירה על טמפרטורה גבוהה בתנור - כדי שהחום יגיע למרכז הלחם לפני התקשות הקרום. את אבן האפייה מחממים לכ- 250 מעלות לפני האפייה ומאפשרים לה לספוג את החום הרב (גם כאשר נפתח את התנור להציץ) החום ישתחרר באיטיות והאבן תמשיך לשמור על טמפרטורה גבוהה.
2.תפיחה גבוהה בתנור - ברגע שחום גבוהה מצטבר מתחת ללחם ומתאחד עם האוויר החם שמעל הלחם - הבצק מקבל תפיחה נוספת החל מחלקו התחתון ועד למעלה. כתוצאה מכך נקבל לחם גבוה ופריך.
3.יצירת מרקם פריך - החום האחיד והחזק גורם לבצק להתקשות בעובי ובמרקם שאנחנוכל כך אוהבים. החום גורם להתנדפות הלחות מתוך הבצק.
איך משתמשים?
1.חימום התנור והאבן יחד- כאשר האבן קרה הכניסה שלה לתנור רותח עלולה לסדוק אותה בגלל קבלת שוק תרמי. לכן גם בעת ההוצאה מהתנור יש לחכות מעט ולתת לאבן להתקרר באיטיות בתוך התנור.
2.ניקיון- את האבן מומלץ לנקות בצורה יבשה וללא מים. מומלץ להשתמש ב – scraper (קלף בצק) ממתכת כדי להסיר חתיכות שנדבקו לאבן.
זהירות - האבן סופגת ריחות וטעמים ולכן יש להיזהר מאוד בשימוש בחומרי ניקוי על האבן. אפשרות נוספת לניקוי היא באמצעות סקוטץ' רטוב במים ושימוש בתמיסת אבקת סודה עם מים חמים. לאחר הניקוי יש להניח לאבן להתייבש לגמרי ורק אז להשתמש בה בשנית.
3.חום ולזמן ממושך -התכונות הפיזיקאליות של האבן לא מאפשרות לה להתקרר בקלות. כך שבסיום הכנת הלחם כדאי להשתמש בכפפה בהוצאת הלחם מהתנור גם כחצי שעה אחרי סיום האפייה.
מוצרים נוספים
15 ₪
מקלף קמפוס - מקלף איכותי בעל להב נירוסטה.
להב בעל השחזה כפולה.
מושחז וחד במיוחד.
לקילוף מהיר של פירות וירקות.
50 ₪
קרש חיתוך בוצ'ר עץ איכותי.
מושלם לחיתוך בשרים, ירקות, פירות ועוד. ניתן להשתמש בו גם כקרש הגשה מרשים לאירוח.
מגיע בצבע עץ טבעי יפהפה שיתאים לכל מטבח.
מומלץ לשטוף ידנית עם מים וסבון.
קל משקל ונוח לנשיאה.
מידות: 34.5X17X1.4 ס"מ.
17 ₪
בקבוק לחיץ סקוויזר מפלסטיק 0.5 ליטר.
נהדר לרטבים טחינה, שמן, חומץ, קטשופ, חרדל ומיונז.
מתאים למסעדות ולבית.
21 ₪
בקבוק לחיץ מפלסטיק 0.7 ליטר.
נהדר לרטבים, טחינה, שמן, חומץ,קטשופ,חרדל ומיונז.
מתאים למסעדות ולבית.
39 ₪
12 ₪
בקבוק ספריי 300 מ”ל לשמן/לימון
שליטה קלה בכמות השמן שמוסיפים למאכלים, מאפשר תזונה בריאה יותר.
פקק ניקל כסוף עם מתז שחור.
ניתן למילוי חוזר.
מתאים לשמן זית/לימון.
מושלם לטיול, לפיקניק או להעברה בין הסועדים בשולחן.
כולל מכסה פלסטיק לשמירה על ניקיון הפייה.
45 ₪
ברנר מבער לקינוחים ומטבח.
השתמשו בו בביטחון בכל תנאי מזג האוויר, גם בחוץ.
ידידותי לסביבה, ניתן למלא מחדש את מיכל הגז לשימוש חוזר.
מתאים לצרכים שונים:
קרימולציה של קרם ברולה לקינוח מושלם,
השחמת מאכלים אפויים וצלויים,
ריתוך קל לתיקונים קטנים והדלקת מדורה או גריל.
39.20 ₪
גלגל פיצה מקצועי לחיתוך מהיר וקל.
קוטר: 11 ס"מ.
בעל ידית אחיזה ארגונומי להקלה על החיתוך.
תוצרת חברת NORPRO האמריקאית.
27 ₪
גלגלת סכין מקצועית לחיתוך פיצה ויצירת משולשים/ריבועים מושלמים.
עם ידית אחיזה נוחה במיוחד ולהב חיתוך מנירוסטה בקוטר 10 ס”מ.
תוצרת חברת NORPRO האמריקאית.
30 ₪
חותך מאפים לחיתוך צורות מהיר וקל.
נוח להכנת רביולי תוצרת בית, עוגות, פסטה ומאפים.
שני גלגלי שיניים - חלק ובעל צורת סריג יפים לחיתוכים דקורטיביים לפשטידות, מאפים ורביולי.
להבי החיתוך עשויים נירוסטה.
ניתן לשטיפה במדיח.
10 ₪
דוקרן ביצה לשמירה בעת ההרתחה.
מקלף ביצים זה יוצר חור קטן שמפריד את הקליפה מחלבון הביצה לפני הבישול, ומבטיח קילוף קל בכל פעם.
למכשיר תכונת נעילה המאפשרת הסתרת המחט.
כשהיא ב"נעילה", המחט אינה חשופה וחדה, כך שאינכם צריכים לדאוג מפציעה.
מקלף הביצים למניעת הדבקת החלבון לקליפה.
טיפ לשימוש:
יש להשתמש בביצים בטמפרטורת החדר לקבלת תוצאות מיטביות.
20 ₪
דוקרן/מכוש קרח מחברת Stöckel בייצור גרמני.
עשוי מנירוסטה איכותית וידית מעץ .
הדוקרן הזה מעניק לך יכולת יעילה לשבירת קרח בקלות ובמהירות.
עם הדוקרן החד, תוכל להכין מגוון משקאות מרעננים בצורה מהירה ונוחה.
מתאים לשימוש במסעדות, ברים ואירועים.
45 ₪
דוקרן/מכוש קרח מחברת Stöckel בייצור גרמני.
עשוי משש שיניים עשויות נירוסטה איכותית וידית מעץ.
הדוקרן הזה מעניק לך יכולת יעילה לשבירת קרח בקלות ובמהירות.
עם הדוקרן החד, תוכל להכין מגוון משקאות מרעננים בצורה מהירה ונוחה.
מתאים לשימוש במסעדות, ברים ואירועים.
10 ₪
דוקרן לפתקים נירוסטה - כסף.
נוח לנעיצת פתקים ובונים בקלות ומהירות.
ארגון יעיל ומסודר של תזכורות, רשימות, מטלות ועוד.
עשוי נירוסטה איכותית ועמיד בפני חלודה ושריטות.
מידה: מידה: 15X7.5 ס”מ.
15 ₪
דלי להגשת פופקורן בעל עיצוב שמעניק חווית קולנוע אמיתית!
מתאים גם לאריזת משלוח מנות לפורים.
רב פעמי - עשוי מפלסטיק.
גובה: 18 ס"מ.
קוטר: 17.5 ס"מ